スパ&トータルビューティーサロンFATIMA(原宿エステ) ブログ個別

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幸せのスパイス☆山椒★

2015年5月28日(木)

いつも食べ物の話題ばかりですみません!
山椒大好きな武田です☆^^☆

なんといっても山椒の魅力はピリっとした辛さと独特の香りでございます★

【辛み】辛み成分「サンショール」は、唐辛子や胡椒にも含まれているのはみなさまもご存じの通り。
実は山椒のサンショールは唐辛子の約1/200しか含まれていません。辛いのではなく、舌が痺れているだけなのです!
その痺れが脳に伝達され、脳の働きが活発になるといわれております。また、消化促進や基礎代謝の活性化の効果もあります♪

【香り】山椒の持つ独特の香りは「ジテルペン」という成分によるもの。
ジテルペンには、免疫細胞を活性化し、抗酸化作用を高める効果があります。美肌に欠かせないですね☆
天然の抗菌物質と呼ばれているプロポリスにも、このジテルペンは含まれていますよ!!

いろいろな薬味がありますが、山椒は美容にも良い優れたスパイスと言えるのではないでしょうか?
これからの季節にもピッタリの山椒ですので、ぜひみなさんの食卓に取り入れてくださいね☆

山椒!

 FATIMA 武田